慶祝脫離12+2星期的special diet,

我跟拿和Vikas去了在400East上的Ichiban

這家餐廳我和拿很~久以前有去過一次 那次我們做吧台單點了happy hour的兩個rolls而已

這次我們三個人點的比較多

一開始 拿點了happy hour的"Playgirl," Vikas選了"Chicken Spring Roll"

我們還點了一份前菜"Korean Style Chicken Wings"

而我呢 點了我朝思暮想的nigiri!

我在這次去之前就先在Ichiban網站上研究了幾遍他們的menu,

決定點他們$25的7pc nigiri, 送上來才發現還有一個california roll

其實我不太喜歡california roll, 不是他們做的不好 只是我個人不太喜歡而已,

所以我吃了一個"加州"後 Vikas也吃了一個後, 剩下6個全是拿吃掉

 

Menu照

 

壽司出來前 服務生先送上wasabi和紅薑, Vikas對wasabi發出"uhhhhh"的聲音 

我為了鼓勵Vikas嘗試這綠色東西 把整片生薑放進放了過多的wasabi醬油裡示範這是"可以吃的"XD

 

"Korean Style Chicken Wings" 非常的好吃 外皮很脆 裡面卻嫩 醬汁很搭

值得推薦(這也是看Yelp許多人推薦所以我們點的) 讚讚讚!

 

這chicken wings我們吃的時候當然在玩Janga(小時候玩過的疊疊樂木積 小心抽木積不讓"塔"倒下)哈哈哈

 

"Chicken Spring Roll" 我們一致認為好吃 也是值得再點

這是個裡面是炸雞(juicy!)有一些不知名的菜和豆芽 被我們猜是越南米紙包起來的roll

有種越南日本合起來的感覺 意外的很搭

 

微辣的"Playgirl"有鮭魚, 酪梨, 中間還包了天婦羅炸蝦

 

放壽司的那個"碗"我很喜歡 很重 但是traditional的感覺我喜歡

鮭魚很大片且看起來很新鮮 我把他硬推給沒吃過生魚片的Vikas了

Vikas竟然沾了一堆醬油 然後好像...生的海鮮對他不合胃口

所以剩下的幾乎也都是我一個人吃掉 好過癮 耶耶

最棒的是我吃到好吃的albacore (上圖右下角粉紅色的)

albacore就是日本壽司的toro, 一種鮪魚, 好好吃!

鰻魚是我平常日式料理的最愛 基本上怎麼做我都愛吃

但是這toro的新鮮和油脂在口中化開時真的有好吃超過鰻魚那麼一點點

以後去這邊我一定還會再點albacore的 :)

 

說起來很可笑 我們去吃的前幾天還不能吃海鮮的某天早上醒來前我做了去便利商店買鰻魚便當的美夢 還沒吃就醒了 醒來還枕頭上真的有口水 又噁又餓 跟媽Skype訴說苦事還被取笑.....可是! 我終於吃到鰻魚了!

 

拿幫我拍了快要上天堂狀態的照片lol 瀏海長的不像話 前天終於剪了

nigiri, playgirl, chicken wings, 和 spring roll吃完後

拿跟服務生又要來了menu, 說要再點

我當時吃完nigiri呈現"heaven狀態"(真的就是很高興啦!)

所以就讓他們兩個自己決定要加點啥, 結果他們點了有cream cheese的"Las Vegas"

其實 我不太能接受壽司加cream cheese..且這個roll是整個被裹粉炸過的熱騰騰的roll

壽司又熱又cream cheese 我外公若還在世看到一定大搖頭lol

這個Las Vegas我吃了兩個 其實也不錯

不去想cream cheese的話就是很有嚼勁的包著飯的熱前菜的感覺

 

Ichiban的建築很特殊 以前這是棟教堂 所以內部布置很不一樣

我非常喜歡日本料理 也說不出為什麼 很可惜猶他不靠海 且還在山區 

雖說這邊因高速公路橫穿貫穿美國大陸而被稱為"hub" 運輸東西方面還算方便

但是要我去超市買魚直接回家現剁做成生魚片或煮魚料理我真的不敢

除了Smith's賣的冷凍鱈魚片, Costco的鮭魚, 和東南賣的冷凍白鯧之外我不敢買別的魚類

還是會怕不新鮮 也嫌割魚麟去內臟那些麻煩

(有一次從vegas帶過一條鱸魚回來自己處理過一次

整個廚房血淋淋...想吃條魚要花很大的功夫 太麻煩了T__T)

而好吃新鮮價位又可以接受的日本料理店在這邊真的不多

有時候嘴饞就會為了方便去KoKo Kitchen買個便當或chirashi

KoKo是我覺得這邊最便宜的日式餐廳了 但總不滿足

雖然有三大menu版 但嚴格算起就是nigiri/sushi, 不同肉的咖哩, 不同的天婦羅種類

覺得選擇種類少來吃去似乎都吃一樣的且有時吃不飽... 

Kyoto是很多網路評價給滿高的一家 但是晚餐貴 且人潮很多 6,7點去會不好停車

中午有特價我滿想吃吃看不同的料理 可是中午只有我自己一個人 自己去吃就沒那麼想去了

Benihana我拒絕再去 因為2008年畢業晚餐在那邊吃的時候的經驗不好

(服務生態度不好, 師傅人好, 經理態度不友善, 上菜慢,

當時限定兩小時用餐卻等一小時多才來一盤壽司) 

很高興現在還有Ichiban這家選擇 寫到這 好想吃nigiri阿! 

 

 

Ichiban 

336 South 400 East Salt Lake City, UT 84111

(801) 532-7522

Happy Hour: Monday-Wednesday, 5pm-10pm

官網: http://watkinsrg.com/Ichiban_Sushi_Utah.html

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